水王2的腳蹤

天氣冷的時候就會想喝一碗暖暖的湯品，因為住家附近沒有好吃的料理，只好自己試著做熱湯，這是我第一次做，沒想到就成功了，希望提供跟我一樣不會料理的朋友們參考。

食材準備
玉米一條、白蘿蔔半條、紅蘿蔔半條、薑、排骨(我買的全聯豬肩排骨)一盒

作法
1.先將排骨用冷水沖洗一下，然後再放入降薑二片、少許鹽、加溫水，將排骨浸滯15~20分鐘，其目的是去除排骨的血水，之後煮湯會較清。

2.將玉米、紅白蘿蔔洗淨切塊備用，玉米建議切約2公分厚度，之後要吃的時候會比較好咬，個人的習慣啦。

3.將用溫水浸滯的排骨再用水沖洗一次即可。
4.接著鍋子倒入1000ml的水，丟入薑片數片，開火煮約5分鐘。

5.然後把玉米、紅白蘿蔔、排骨一起倒入鍋中一起煮，蓋上鍋蓋，先用大火，水滾了即可轉小火燉煮30分鐘。(我後來有再加油豆腐，個人愛吃)

6.小火燉煮30分鐘後，掀蓋加入鹽巴調味，蓋子再蓋起來，關火，讓其鍋子的餘溫繼續悶5分鐘即完成囉。

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